Binnen een ketogeen dieet kan het lastig zijn om een snack te vinden die én vullend is, én de juiste macro’s bevat. Veel snacks uit de supermarkt zitten vol koolhydraten, waardoor ze niet geschikt zijn. Gelukkig zijn er eenvoudige manieren om zelf iets lekkers te maken dat helemaal binnen keto past.

Deze keto kaaskoekjes met sesam zijn een perfecte optie. Door het gebruik van kaas, ei en een beetje amandelmeel krijgen de koekjes een stevige structuur en blijven ze goed knapperig. De sesamzaadjes zorgen voor extra crunch en een nootachtige smaak, waardoor deze snack niet alleen lekker, maar ook verrassend veelzijdig is.

Het mooie aan dit recept is dat het speciaal is afgestemd op 1 persoon. Met 100 gram kaas maak je 5–6 koekjes die precies genoeg zijn voor een snackmoment of bij de borrel. Ze zijn makkelijk te variëren: voeg wat knoflookpoeder toe voor extra pit, of geef ze een kruidige twist met Italiaanse kruiden of paprikapoeder.

✅ Echte stevige keto-koekjes, niet alleen dunne crisps

✅ Binnen 20 minuten klaar

✅ Hartige snack zonder schuldgevoel

Tip:
Serveer met een frisse dip, zoals guacamole of kruidenroomkaas, voor een luxe borrelsnack.