Keto kokosyoghurt met noten & bessen – fris ontbijt
Een fris en snel keto ontbijt met romige kokosyoghurt, bessen en knapperige noten. Laag in koolhydraten maar rijk aan vetten en vezels, waardoor je lang verzadigd blijft. Ideaal voor een lichte en voedzame start van je dag.
Ingrediënten
- 150 g volle kokosyoghurt (zonder toegevoegde suikers)
- 15 g gemengde noten (bijv. walnoot, amandel, pecan)
- 30 g frambozen of blauwe bessen (vers of diepvries, ontdooid)
- 1 tl chiazaad of gemalen lijnzaad (optioneel)
- 1/4 tl kaneel, (optioneel)
- Druppeltje vloeibare stevia of erythritol naar smaak (optioneel)
Bereidingswijze
- Doe de kokosyoghurt in een kom.
- Voeg de bessen, noten en eventuele zaden toe.
- Roer eventueel zoetstof en kaneel erdoor.
- Serveer direct, eventueel gekoeld.
Voedingswaarden
Voedingswaarden per portie
- Calorieën: 320 kcal
- Eiwitten: 6 g
- Vetten: 28 g
- Koolhydraten: 8 g