Keto Kip Quesadilla met Kaas – Warme Koolhydraatarme Lunch
Deze Keto Kip Quesadilla met Kaas is een warme, krokante en smaakvolle lunch met malse kip, gesmolten kaas en een vleugje kruiden. Rijk aan eiwitten en gezonde vetten, klaar in 15 minuten en perfect te combineren met guacamole of zure room voor extra smaak.
Ingrediënten
Selecteer aantal porties
- 1 koolhydraatarme wrap
- 100 g kipfilet, gekookt of gebakken, in stukjes
- 40 g geraspte kaas, cheddar of mozzarella
- ½ tl paprikapoeder
- ¼ tl komijnpoeder
- Snufje zout & peper
- 1 el roomboter of kokosolie, om te bakken
- Optioneel: 1 el zure room of guacamole als topping
Bereidingswijze
- Verhit de boter of olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Meng in een kom de stukjes kip met paprikapoeder, komijn, zout en peper.
- Leg de helft van de kaas op de wrap en verdeel de kip erover. Strooi de de kaas erop en vouw dicht.
- Bak de quesadilla 3–4 minuten per zijde tot de buitenkant goudbruin en krokant is en de kaas gesmolten is.
- Snijd in driehoekjes en serveer direct met guacamole of zure room.
Voedingswaarden
Voedingswaarden per portie
- Calorieën: 480 kcal
- Eiwitten: 32 g
- Vetten: 36 g
- Koolhydraten: 6 g